Веганские диеты безопасны для детей?
По оценкам, около 3,5 миллионов человек, проживающих в Великобритании, являются веганами, что эквивалентно примерно семи процентам населения.
И, поскольку диета возросла в популярности, все больше матерей выбирают сделать своего ребенка веганом.
По данным NHS, младенцы и маленькие дети на вегетарианской или веганской диете могут получать энергию и большинство питательных веществ, которые им необходимы для роста и развития.
Тем не менее, известно, что в рационе на растительной основе содержится мало основных питательных веществ для детей, таких как витамин B12 - молоко и яйца, железо, кальций и цинк.
Исследователи пишут в журнале «Педиатрия», что дефицит витамина В12 является редкой и поддающейся лечению причиной неспособности развиваться и задержки развития у младенцев.
Эксперты из Университетского колледжа Лондона однажды пришли к выводу, что это также может привести к недоеданию и «необратимому повреждению» их нервной системы.
Дефицит железа может помешать ребенку набрать вес, повлиять на его аппетит и энергию и может привести к анемии, которая может быть опасной для жизни в тяжелых случаях.
Потребление слишком малого количества белка может привести к задержке роста, предупреждают диетологи на протяжении многих лет. Но бобы, чечевица и горох с высоким содержанием питательных веществ.
А употребление в пищу слишком большого количества клетчатки может привести к тому, что дети быстрее почувствуют себя сытыми и не смогут получать достаточное количество пищи, - сказала в марте Педиатру диетолог Люси Аптон.
Два старших преподавателя по вопросам питания в Университете Кардиффа, Ширли Хинде и Рут Фэйрчайлд, сказали, что диета «не идеальна» для детей.
Однако, написав в «Разговоре», они добавили, что «не исключено», что диета может быть полезной для ребенка.
И они утверждали, что нет «никакой причины», почему ребенок не мог бы выжить на веганской диете, которая была бы разнообразной по питательным веществам, если бы его родители были разумными.
Comments
Post a Comment