Une diète qui signifie que vous n’aurez plus jamais besoin d’un gâteau! Un expert du cerveau promet de mettre définitivement fin à votre dépendance à la malbouffe, juste à temps pour la saison des fêtes
Susan Peirce Thompson affirme que le secret pour perdre du poids est de respecter quatre règles
Sucre fossé, farine de fossé, pesez toutes vos portions avec précision, mangez trois repas par jour
Elle dit que lorsque les gens mangent trop de sucre et de farine, leur taux d'insuline augmente
Au cours de ma carrière de neuroscientifique, j'ai enquêté sur un mystère. Je l'appelle le mystère de l'obésité, mais il s'applique à quiconque a déjà entrepris plus d'un régime.
Le mystère est que nous, les femmes (et les hommes) capables, intelligents et modernes, ne pouvons pas perdre le poids que nous savons devoir perdre.
En tant qu'espèce, nous grossissons. Les statistiques sont aussi mauvaises que vous le pensez: environ deux milliards de personnes dans le monde sont en surpoids et au Royaume-Uni, près du tiers des adultes sont obèses.
La semaine dernière, il a été signalé qu'au Royaume-Uni, une hospitalisation sur dix était liée à un diabète de type 2 lié au poids, coûtant au NHS 22 millions de £ par jour.
Susan Peirce Thompson affirme que le secret pour perdre du poids est de respecter quatre règles. Sur la photo: une femme anonyme mange du chocolat +7
Susan Peirce Thompson affirme que le secret pour perdre du poids est de respecter quatre règles. Sur la photo: une femme anonyme mange du chocolat
Nous savons que c’est mauvais pour nous et pourtant, peu importe les efforts que nous essayons, la plupart d’entre nous sont des faillis abjects en ce qui concerne la perte du pneu de secours ou du dessus du muffin.
Selon une étude publiée dans l'American Journal of Public Health, les régimes ont un taux d'échec de 99%, et moins de 1% des personnes en surpoids parviennent à atteindre un IMC normal en un an.
Pourquoi les gens échouent-ils si mal? Et pourquoi personne ne conteste-t-il le fait que des personnes intelligentes, compétentes, motivées qui veulent perdre du poids ne peuvent tout simplement pas le faire?
J'étais l'un des leurs. En tant que jeune femme à l'université, je pouvais faire tout ce qui était nécessaire pour obtenir mon diplôme avec les plus grands honneurs et terminer un doctorat en sciences du cerveau et de la cognition, mais je ne pouvais pas contrôler mon alimentation. C'était la misère.
Je savais, même si je mettais les guimauves ou la crème glacée dans la bouche, que je me sabotaisais, mais je ne pouvais tout simplement pas m'arrêter. J'ai été déçu de façon écoeurante en moi.
Alors, comment ai-je résolu le mystère et, oui, maigri aussi?
En fin de compte, j’ai découvert que c’était notre cerveau. La raison pour laquelle nous ne pouvons pas perdre du poids est que notre corps n’a pas évolué pour pouvoir traiter les aliments modernes.
Pas besoin d'exercer!
Vous attendiez la bonne nouvelle?
Ceci est un plan sans exercice.
Les personnes à la diète épuisent leur volonté au gymnase et mangent trop tard - nous avons constaté que les personnes qui font encore de l'exercice perdent le moins.
Une fois que les lignes lumineuses n'ont plus besoin de volonté, retournez à l'exercice.
Ce que nous avons mis dans la bouche depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale a été de détourner notre cerveau, de le recâbler pour qu’il bloque toutes les tentatives de perte de poids.
L’obstacle frustrant qui crée cette statistique déprimante «moins de 1%» est dans nos têtes.
Le fait est que, lorsque nous consommons trop de sucre et de farine, nos niveaux d’insuline augmentent. Et lorsque l'insuline augmente, elle bloque une hormone essentielle appelée la leptine. C’est la leptine qui dit à notre cerveau que nous avons assez mangé et qu’il faut donc arrêter de manger; Lorsque nous augmentons la résistance à la leptine, le cerveau pense qu’il est en train de mourir de faim.
Le résultat? Une faim insatiable qui pousse les gens aveuglément à se nourrir toute la journée - en d’autres termes, à brouter.
Mais ce n’est pas que ça. La surconsommation d'aliments sucrés et transformés signifie que notre cerveau est inondé toutes les quelques heures avec une attaque de dopamine, un neurotransmetteur qui réagit à des stimuli agréables tels que le sucre et le sexe.
Mais notre cerveau n’aime pas cette surcharge et essaie de la réduire en effaçant les récepteurs de la dopamine, ce qui signifie que vous devez manger des aliments sucrés plus riches en amidon pour avoir le même impact.
Boom. C’est comme ça que vous vous retrouvez avec des fringales et que vous tombez dans le piège dévastateur de la frénésie alimentaire.
De plus, notre cerveau n’a que peu de volonté à notre disposition.
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