le secret pour perdre du poids s'en tient à quatre règles
Commençons avec ces quatre règles incassables.
1. Dites adieu au sucre
C'est la règle la plus importante, ou ligne brillante, sans laquelle aucune autre n'a de chance. Ce n'est qu'en éliminant le sucre de l'équation que le cerveau et le corps guérissent.
Cela signifie éliminer le sucre sous toutes ses formes: sucre de canne, sucre de betterave, sucre brun, sucre glace, miel, agave, sirop d'érable, sirop d'or, saccharine, NutraSweet, aspartame, sorbitol et, oui, stévia et Truvía, ainsi que saccharose et dextrose.
En effet, tout ce qui se termine par -ose doit être évité, à l’exception du fructose naturellement présent dans les fruits - vous limiterez votre consommation de fruits sans pour autant l’éliminer.
2. La farine n'est pas votre amie
La farine est une séductrice sournoise. Tant de personnes ont commencé le programme Bright Line après avoir expérimenté l’abandon du sucre pour constater que leur consommation de farine et, par conséquent, leur poids étaient gonflés.
Nous savons que la farine soulève l’insuline et bloque la leptine - et, rappelez-vous, à 3 heures du matin, personne n’est chassé sous la pluie pour obtenir de la sauce tomate et de la mozzarella sur du brocoli.
Pourquoi les gens considèrent-ils la pizza comme l'aliment le plus addictif? C’est la farine.
3. S'en tenir à trois repas fixes
Lorsque des repas réguliers deviennent une partie intégrante de l'échafaudage de votre vie, cela vous enlève du fardeau de la volonté.
Lorsque vous établissez un horaire où vous mangez trois repas par jour à des heures régulières (petit-déjeuner au petit-déjeuner, déjeuner à l'heure du déjeuner et dîner au dîner) et dans un endroit désigné autre que votre voiture, votre canapé ou le cinéma multiplex, non seulement manger les bons aliments devient automatique, mais faire passer les mauvais aliments entre les repas le fait aussi.
La farine est une séductrice sournoise. Tant de gens commencent le plan d'alimentation Bright Line après avoir expérimenté avec l'abandon du sucre pour constater que leur consommation de farine, et en conséquence, leur poids, montés en ballon (photo de la réserve) +7
La farine est une séductrice sournoise. Tant de gens commencent le plan d'alimentation Bright Line après avoir expérimenté avec l'abandon du sucre pour constater que leur consommation de farine, et en conséquence, leur poids, gonflés (photo de stock)
4. Balances à la main
Telle est la règle qui permet de tout mettre en place et de faire fondre votre poids: pesez toutes vos portions.
Cela fonctionne même si vous êtes ménopausée, si vous prenez un médicament qui augmente votre faim ou si vous êtes génétiquement prédisposé à l'obésité.
Je recommande d'utiliser une balance numérique. Sérieusement. Au début, lorsque j'ai mesuré mes portions, j'ai refusé de le faire. Et j'ai continué à me débattre avec mon poids. Mais ensuite, j'ai essayé, et j'ai découvert que peser mes aliments avec une balance numérique me donnait une liberté psychologique.
Le plan alimentaire
Ce sont les bases du plan. Pour le programme complet des repas, y compris les quantités, les portions et la liste complète des aliments, voir mon nouveau livre.
Au petit-déjeuner, consommez une portion de protéines (une portion équivaut à deux œufs ou 8 oz de yaourt), un grain de petit-déjeuner (1 oz de gruau, par exemple) et une portion de fruit (la quantité dépend de la taille - une banane, trois abricots ou 6 oz de raisins tous égaux une portion).
Au déjeuner, consommez une portion de protéines (par exemple 2 oz de fromage; 4 oz d'houmous; ou 4 oz de tofu, poulet ou poisson), 6 oz de légumes, une portion de graisse (1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive), puis une portion de fruit.
Le dîner équivaut à une autre portion de protéines (4 oz de bœuf ou d'agneau ou 6 oz de lentilles ou de haricots), 6 oz de légumes, 8 oz de salade et une portion de graisse (2 oz d'avocat ou d'olives).
Grains d'or
Les grains entiers, tels que l'avoine ou le riz brun, conviennent parfaitement au programme de repas Bright Line. Nous considérons également les pommes de terre et les patates douces comme des «grains». Essayez-en donc au petit-déjeuner, peut-être dans une tortilla espagnole.
Pour les céréales complètes à grains entiers (blé déchiqueté, par exemple, qui ne contient pas de farine), pesez exactement 1 oz et mangez-les soit à sec, soit ajoutez du lait ou du yaourt non sucré, que vous compterez comme protéine.
NO BLTs!
Pesez votre nourriture avec précision. Aucun BLT - morsures, coups de langue ou goûts - pendant la cuisson ne signifie pas que des légumes sautent dans la bouche sans avoir recours à une planche à découper.
Votre première bouchée de nourriture devrait être prise une fois que vous êtes assis à la table avec des couverts à la main.
Le verre étrange est ok
L'étrange verre de vin rouge lors d'une occasion spéciale convient à certains, mais pas à moi. Molecularly, l'alcool est le sucre plus l'éthanol. L'éthanol vous rend ivre. Fondamentalement, l'alcool est un sucre qui diminue votre résistance à faire des bêtises. Alors méfiez-vous!
Adapté du livre de recettes officiel Bright Line Eating Cookbook: La perte de poids simplifiée par Susan Peirce Thompson, publié par Hay House, £ 23.99. © Susan Peirce Thompson
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