Ингредиенты
8 колбас
1 лук, нарезанный кубиками
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 чайная ложка сушеных смешанных трав
1 х 400 г / 14 унц
½ пучка петрушки, грубо нарезанный
400 г / 14 унций олово нарезанные помидоры
Куриный бульон на 500 мл / 18 унций, изготовленный из бульона
соль и свежемолотый черный перец
Для травяной крошки
Хлеб 100 г (в идеале дневной), без корочки
½ пучка петрушки, мелко нарезанной
1 столовая ложка оливкового масла
Советы по рецепту
метод
Разогрейте духовку до 200C / 180C Вентилятор / Газ 6.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. После того, как остро, добавьте колбаски и готовьте в течение 6-8 минут, время от времени поворачивая, чтобы окрасить равномерно.
Добавьте лук и продолжайте готовить в течение трех минут, затем добавьте чеснок и сушеные травы и варите еще две минуты, время от времени помешивая.
Тем временем, для того, чтобы покрыть крошкой крошку, порвите хлеб на мелкие крошки (или положите в кухонный комбайн, если он у вас есть) и смешайте его с мелко нарезанной петрушкой.
Добавьте в сковороду бобы, петрушку, помидоры и куриный бульон. Размешайте, чтобы смешать все вместе и хорошо приправьте солью и перцем. Перейдите в форму для выпечки среднего размера.
Равномерно посыпать крошками по всей поверхности рагу, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем и выпекать в течение 25 минут или до тех пор, пока посыпка не станет хрустящей. Подавать пока горячо.
Comments
Post a Comment