Ингредиенты
100 г простой муки
1 чайная ложка корицы
½ чайной ложки молотого имбиря
½ чайной ложки свежего тертого мускатного ореха
Разрыхлитель ½ чайной ложки
½ чайной ложки соли
50 г мягкого коричневого сахарного песка
1 столовая ложка цельного молока
75 г сливочного масла
2 столовые ложки цукатов, мелко нарезанные
хлопья миндаля, для гарнира (по желанию)
метод
Разогрейте духовку до 180C / 350F / Газ 4. Выровняйте противень жиронепроницаемой бумагой.
В миске смешайте муку, корицу, молотый имбирь, мускатный орех, разрыхлитель, соль, сахар muscavado, молоко, масло и цукаты, пока они не смешаются.
Используя руки, соберите смесь в тесто.
Переверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до толщины 0,5 см / дюйм.
С помощью формочки для печенья вырежьте из теста формы или кружочки и положите их на противень для выпечки. Украсьте верхушки печенья миндальным хлопьями, если используете.
Переложить печенье в духовку и выпекать 15-18 минут или до золотисто-коричневого цвета. Отложите, чтобы охладить на решетке, затем подайте
Comments
Post a Comment