Ингредиенты
Для торта
225 г обычной муки
1½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки бикарбоната соды
Sp чайная ложка мелкой морской соли
150 мл растительного масла, дополнительно для смазки
Сахарная пудра 150 г
275 мл кокосового молока
2 лимона, цедра и сок
1 чайная ложка ванильного экстракта
Для компота
150 г черники
1 лимонный сок, только сок
1 столовая ложка сахарной пудры
1½ ч.л. кукурузной муки
Для начинки
250 г йогурта с кокосовым молоком
1 чайная ложка ванильного экстракта
2½ ч.л. сахарной пудры
Советы по рецепту
метод
Разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C Вентилятор / газ 4. Смажьте края и выровняйте основание формы для выпечки 20 см / 8 дюймов с бумагой для выпечки.
Чтобы сделать торт, смешайте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль в большой миске.
Взбейте масло, сахар и кокосовое молоко вместе в кувшине, а затем цедру лимона и 3 столовые ложки сока и экстракт ванили.
Вылейте кувшин с жидкими ингредиентами в миску с сухими ингредиентами, взбивая, чтобы смешать, затем налейте в готовую форму и запекайте в течение 30–35 минут, после чего верх будет золотисто-коричневого цвета, стороны сжимаются от банки Тестер торта должен выйти чистым. Переложите на решетку и оставьте пирог полностью остыть в жестяной банке. Это может немного понизиться, поскольку это охлаждается.
Чтобы приготовить компот, положите в кастрюлю чернику, 1 столовую ложку лимонного сока, сахарную пудру и 50 мл холодной воды и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, слегка перемешивая время от времени, для пару минут, пока черника не смягчилась. Снимите кастрюлю с огня.
Смешайте 1 ½ чайной ложки холодной воды с кукурузной мукой в маленькой чашке и размешайте пасту в компоте. Поставьте сковороду на огонь и осторожно перемешивайте в течение 30 секунд, пока она не начнет пузыриться и не загустеет. Если вы чувствуете, что он стал слишком густым и густым, просто добавьте немного больше воды и размешайте на огне. Вылейте компот в небольшую жаростойкую миску или кувшин, чтобы охладить и поставить.
Непосредственно перед подачей выньте холодный пирог из его формы и поставьте на подставку для пирога или тарелку.
Смешайте кокосово-молочный йогурт и ваниль вместе, выложите сахарную пудру в ситечко для чая, затем просейте его на йогурт и перемешайте, прежде чем растекать и перемешать эту мягкую смесь поверх пирога. Немного ослабьте черничный компот вилкой и аккуратно ложите сверху, оставляя мерцающую белую рамку. Подавать немедленно
Comments
Post a Comment